Por Andy Ortiz, CNN en Español
El restaurante limeño Maido, del empresario y chef peruano Mitsuharo “Misha” Tsumura, fue elegido como el mejor del mundo, según el ranking de The World’s 50 Best Restaurants dado a conocer este jueves en la gala celebrada en Turín, Italia.
Visiblemente emocionado al recibir el galardón, Misha Tsumura agradeció a su familia y a su equipo.
Maido consolida así su propuesta culinaria Nikkei, propia de descendientes japoneses que hicieron del Perú su hogar, la cual le valió ser nombrado como el mejor restaurante de América Latina en el mismo ranking, así como el quinto mejor restaurante del planeta en el ranking de 2024.
En esta lista figura en segundo lugar el restaurante español Asador Etxebarri, seguido por el mexicano Quintonil y el madrileño Diverxo. Siguiendo con los establecimientos hispanoamericanos en el top 10, en la novena ubicación está el Kjolle, también peruano, y Don Julio, de Buenos Aires, ocupa la décima posición.
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Estos son los restaurante españoles y latinoamericanos en The World’s 50 Best Restaurants Award News Channel 3-12.
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