Las dificultades de la cadena Red Lobster: dos intentos de ganar clientes con “todo lo que puedas comer” ...Middle East

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Alexandra Ferguson Nueva York (CNN) — En 2003, Red Lobster lanzó la promoción “Cangrejo sin fin”. El tiro le salió por la culata. Red Lobster se equivocó al calcular el número de amantes de la comida del mar que acudirían a restaurantes de todo Estados Unidos para llenar sus estómagos con kilos de jugosas y dulces patas de cangrejo bañadas en limón y mantequilla derretida. Aunque fue un negocio delicioso para los clientes, fue terrible para la empresa: Red Lobster perdió US$ 3,3 millones en siete semanas. “No fue la segunda ración de ‘todo lo que puedas comer’, sino la tercera, lo que afectó a los beneficios”, dijo entonces un ejecutivo de Red Lobster a los analistas. Veinte años de

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